avr 06 2009
Le Grand Wok (Awans)
Awans, vous connaissez ? Mais si, allez… Bon, on vous aide. IKEA, ça vous dit quelque chose ? Eh bien, IKEA en province de Liège, c’est à Hognoul… Et Hognoul, c’est Awans. Eh oui, Hognoul est une entité de la commune d’Awans.
Peut-être auriez-vous eu plus facile si on vous avait parlé de la Chaussée de Bruxelles ? Célèbre pour ses établissements actifs dans le monde de la nuit, elle l’est également pour les ascenseurs Kone… et pour ses restaurants !
Parmi ceux-ci, le Grand Wok. Il fait partie de la tradition des restaurants chinois de type buffet, à volonté. Les points de comparaison existent donc, qu’il s’agisse du Pékin Paris (à Ans Rocourt) ou encore du Village d’Asie (Liège Centre). Le Grand Wok est similaire et différent à la fois.
Au rayon des similarités, le Grand Wok est un restaurant spacieux, muni de beaucoup de tables. Vous pouvez vous y rendre à 2 ou en groupe de 10 ou plus, il y a de quoi vous accueillir !
Autre point commun, la décoration. Le Grand Wok reste sobre, mais on y retrouve les éléments classiques des restos de ce type : mobilier typique, tapisseries asiatiques, grands vases…
Ceci dit, le restaurant le Grand Wok présente quelques singularités, qui le différencient des autres enseignes du même genre.
Tout d’abord, un personnel relativement réduit et discret. A l’inverse de restaurants asiatiques où l’on trouve parfois autant de personnel que de clients, le Grand Wok dispose d’un service de salle en petit nombre, ce qui permet de gagner en convivialité. Pourtant, il se montre tout aussi efficace que partout ailleurs. Cela vaut donc la peine d’être souligné.
Autre particularité, la variété. On entre dans le coeur de cette chronique sur ce point. Là où les autres restaurants proposent 3, 4 voire 5 ou 6 variétés d’entrées chaudes, le Grand Wok offre 10 voire 12 possibilités ! DimSum (vapeur), brochettes de poulet (recommandées !!), grillades, boulettes, pilons de poulet, canard… Tout y est !
L’entrée froide est, quant à elle, assez variée et fraiche. A souligner la salade de crabe, d’un très bon goût. Il y a aussi les potages, déclinés en 2 sortes. Nous ne les avons pas testé cette fois-ci.
Le plat principal, c’est le wok. Comme à l’accoutumée dans ces endroits, l’obtention du met se déroule en plusieurs étapes :
- Vous remplissez votre assiette des divers composants que vous souhaitez (variétés de poissons, de viandes, poulet, légumes…)
- Vous la transmettez au cuistot chargé d’effectuer la cuisson
- Vous lui communiquez la sauce désirée pour agrémenter le plat
- Vous regardez le tout se concocter sous vos yeux, à grande vitesse
- Quand c’est prêt, vous passez aux accompagnements (riz sauté ou nouilles sautées)
Après (mon étape favorite), regagnez votre table, installez-vous, et bon appétit… s’il vous en reste ! En effet, dans ce genre de restos, il faut bien gérer le timing, les quantités, etc. pour ne pas « caler » trop tôt dans le repas.
Si vous tenez donc jusque là, reste le dessert. C’est la partie la plus basique, et on sent que peu d’efforts lui sont consacrés au Grand Wok : un grand tiramisu acheté, un plateau de lychees, un de quartier de pêches et quelques goûts de glaces (les plus courants). Suffisant pour terminer le repas mais rien d’exceptionnel de ce point de vue.
En conclusion, malgré la faiblesse des desserts, le Grand Wok truste les premières places dans la catégorie des restaurants chinois sous forme de buffet à volonté. Nous avons beaucoup apprécié la variété et les saveurs des entrées chaudes.
A noter en petit « + » : les granita ! A la menthe ou à la fraise, elles raviront vos papilles en quête de rafraîchissement sucré !
Menu :
- Entrée : carpaccio de canard landais, parfumé au basilic, huile d’olive et focaccia grillée
- Plat : variation autour de l’agneau (noisette d’Agneau, côte d’Agneau, brochette de ris d’Agneau au Romarin)
- Dessert : crème brûlée parfumée à la vanille
Points forts :
- A volonté
- Toujours de la nourriture en suffisance
- Combinaisons de saveurs intéressantes du au côté “self service”
- Cuisine au wok sympa à regarder (les garçons font ça très bien !)
- Diversité et variété des plats (entrées chaudes surtout)
- Rapport qualité/prix
Points d’amélioration :
- Les desserts sont un peu pauvres
- Les soft drinks ont l’air coupé à l’eau
- Parking du restaurant exigu et vite complet
Infos :
- Budget : 20 EUR/personne
- Localisation : Awans (Chaussée de Bruxelles, 169 – voir le plan d’accès)
- Heures d’ouverture :
- Jour(s) de fermeture :
- Tel : 04 239 19 66 ou 04 246 38 78 ou encore 0486 56 56 11
- eMail : grandwok@gmail.com
- Fax :
- Site : www.grandwok.be
Cotes globales :
- Accueil et service : 6/10
- Cadre : 6.5/10
- Qualité de la nourriture : 7.5/10
- Rapport qualité/prix : 8/10
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- L’enseigne Le Grand Wok
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- La carte du Grand Wok
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- La carte ouverte
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- Une partie du décor du Grand Wok
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- Mix entrée froide/entrée chaude
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- Wok !
merci de votre visite !
je tient juste à signaler que le « grand tiramisu acheté » n’est pas acheté, mais fait maison, car c’est moi-même qui les faits
En espérant vous revoir bientôt.
Bonjour et merci de votre commentaire.
Surprenant pour le tiramisu, on jurerait qu’il est « tout fait » (pas par vous je veux dire
)
Les desserts sont toutefois relativement peu exploités. Pourquoi ? Les clients n’ont plus suffisamment faim direz-vous probablement… Peut-être qu’en les alléchant plus avec d’autres choix, certains se réserveraient ?
Nous reviendrons au Grand Wok avec plaisir en tout cas.
En une seule phrase: j’y suis allé, j’y retournerai
et je le recommande!
J’y ai bien mangé, bien bu (aucune trace du soda « coupé ») et après avoir lu le commentaire de se site, je me suis fait un devoir de gouter au tiramisu…Je conseil fortement à l’auteur de la critique de consulter au plus vite: il dois avoir le nez qui pourrit
.
Pour resté sur les desserts, je dirai qu’il manque peut-être des beignets flambé mais c’est vraiment pour faire le difficile.
J’y ai été avec quelques amis.
Entrées excellentes (sauf pour les suchis, qui sont corrects mais sans plus), Wok très bon et assez spectaculaire, véritables boissons softs, non coupées à l’eau…
Mais le dessert nous a tous déçu. Le tiramisu avait peu de goût, la glace était cristalisée, et la salade de fruit semblait tellement sortie d’une boite que personne n’en a pris.
Mais bon, plus personne n’avait faim pour un dessert, et le reste de la soirée a été une très bonne expérience, que nous referons sûrement un jour.
DOMMAGE QUE LE RESTAURANT REFUSE LES RESERVATIONS QUAND IL Y A TROP D’ENFANTS. J’AI RESERVE POUR 7 PERSONNES DONT 3 ENFANTS, ON M’A REPONDU QU’IL N’Y AVAIT PAS DE PLACE, 3 MIN APRES MON MARI APPELLE EN DISANT QU’ON SERA 8 DONT 1 ENFANTS ET ILS ACCEPTENT LA RESERVATION.
BELLE MENTALITE
J’y ai été aussi.
Je suis un grand amateur de cette formule de forfait pour cuisine WOK à volonté.
Par contre, je suis très critique par rapport à la qualité des aliments et à la fraicheur.
Comme au Wok d’Asie et au Pekin Paris, ici aussi, c’est nickel !
Service impeccable.
Un point supplémentaire tout de meme par rapport au cadre qui est plus discret et plus feutré que les 2 autres cités ci-dessus.
Pour Charlier, il n’est pas nécessaire de mettre tout en majuscule et de placer le même avis sur tous les établissements.
Pour ma part, j’ai été avec mon frère, cela faisait 5 adultes et 6 enfants de 14, 12 , 8 , 5 et 3 ans et j’ai été accueilli de façon impeccable. Même si ce n’est pas facile de maintenir des enfants calmes. Et je n’ai eu aucun reproche par rapport aux enfants.
Je m’y suis rendu une fois à la demande d’un collègue insistant.
De tout les restaurants de type Wok à volonté que j’ai essayé (beaucoup pour pouvoir comparer), c’est celui qui m’a,de loin, le moins plus (goûts des entrées, qualité du vin, desserts, pas de teppan pour des grillades, juste le wok pour cuire à l’eau) … Mes convives , habitués aux chinois ,étaient du même avis.
Je suis peut-être mal tombé, mais pour le même prix, les autres sont simplement mieux à différents niveaux.
Mais par contre on peut manger pour rien si vous y aller en groupe à midi…
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