La rue de la casquette, à Liège, fait partie du patrimoine de la Cité ardente. Elle mène tout autant au Carré, qu’à l’Opéra royal de Wallonie, en passant par la place Xavier Neujean ou encore le Boulevard d’Avroy/Sauvenière. Cette artère compte quelques restaurants qui ont bonne réputation ; nous avons pu visiter l’un d’eux : [...]