Liège Centre, à deux pas de la Place Cathédrale, du cinéma Palace et du Carré, vous trouvez la bien nommée Rue du Mouton-Blanc. Elle accueille notamment le célèbre cinéma Le Churchill. Tout à côté de ce dernier, l’établissement le Mouton blanc vous accueille depuis de nombreuses années et vous propose sa cuisine à tendance liégeoise [...]

Après l’avis que je vous ai livré il y a peu sur le Vaudrée I (Angleur), voici la chronique du Vaudrée IV (Boncelles) ! J’ai hésité à vous livrer mes commentaires sur 2 établissements Vaudrée différents dans 2 chroniques distinctes. Au départ, je pensais grouper les deux. Mais il m’est apparu que les endroits présentent [...]

Un samedi soir, un retour de formation à Gosselies où j’animais, une envie de « quality time » avec ma douce, autour d’une bonne table. Voilà d’où c’est parti, cette visite du restaurant grec Les 3 RL, à Seraing… Evidemment, le web a fait son office, sa sélection naturelle. Après avoir déterminé le type de cuisine et [...]

Quand on parle de bière, quand on parle de Liège, quand on parle de brasserie/taverne, difficile, vous en conviendrez, de passer à côté du Vaudrée ! Le Vaudrée, c’est 25 ans d’existence, des bières belges et étrangères, à la pompe et en bouteille, trappistes et spéciales. C’est aussi, à l’heure de cette chronique, 7 établissements [...]

Liège, c’est aussi son Université. L’ULg comme on l’appelle couramment, draine son lot d’étudiants, de membres du personnel, de visiteurs. Logiquement, fleurissent autour et alentours du campus divers établissements où il est possible de se restaurer. Le Campus en fait partie. Suite à l’inauguration il y a peu de la catégorie « Brasserie/Taverne » (via la chronique [...]

Ca y est ! Après une période d’hésitation, j’ouvre avec cette chronique la place à la restauration de type brasserie/taverne. Merci à Jérôme d’avoir fini de faire pencher la balance avec son analyse : on mange souvent très bien dans les brasseries, et le cadre souvent plus dépouillé que les restos en font un rapport [...]