Ca y est ! Après une période d’hésitation, j’ouvre avec cette chronique la place à la restauration de type brasserie/taverne. Merci à Jérôme d’avoir fini de faire pencher la balance avec son analyse : on mange souvent très bien dans les brasseries, et le cadre souvent plus dépouillé que les restos en font un rapport [...]

Ah, j’avais signalé que 2009 serait l’année des visites de restaurants que vous me avez la gentillesse de me conseiller ! Vous êtes d’ailleurs de plus en plus nombreux à lire ce blog et je vous en remercie Donc, sur conseil de Michel de Tilff, je suis allé découvrir un super resto : la vita [...]

Au coeur de Liège, il y avait autrefois le Grand Restaurant. En lieu et place, vous trouvez désormais l’Epicerie (de Julien Marzano précise la carte de visite de l’endroit). Le cadre y est impressionnant : c’est grand et très spacieux. Plutôt classe et très joli, mais relativement impersonnel. Peut-être un manque d’intimité et de chaleur [...]

En plein coeur de Liège, tout près du célèbre Perron (Place du Marché), un restaurant à tendance plutôt suisse existe depuis des années : la Valaisanne. Spécialisée dans les fondues, l’enseigne jouit d’échos généralement favorables. C’est donc avec enthousiasme que je m’y suis attablé.

A Grivegnée, une pizzeria bien sympathique fonctionne bien depuis un bail. J’ai nommé Pizza Alla Mozzarella. Une extension restaurant a été déployée il y a de ça plusieurs années. C’est ce resto, que vous pouvez indifféremment appeler Pizza Alla Mozzarella ou « Da Tina » (du nom de la patronne), que j’ai pu découvrir il y a [...]

A Boncelles, à proximité des Grillades d’Asie (c’est-à-dire un peu désaxé par rapport à la visibilité de l’artère principale), j’ai découvert un restaurant très chouette : Rigoletto. La façade de l’établissement véhicule deux impressions : d’un côté, c’est très chic et, de l’autre, c’est chaleureux et presque familial. Parfois, ces impressions peuvent être contradictoires : [...]