En sortant quelque peu du centre de Liège, vous pouvez mener de très intéressantes expériences gastronomiques. La ville de Visé, située en province de Liège, fait partie de ces endroits charmants et agréables où il fait bon se promener. Nous avons visité pour vous la brasserie Côté bar, côté cuisine. Qu’en est-il de l’expérience dans [...]

Proche du quartier des Guillemins, dans la rue du même nom pour être précis, plusieurs restaurants à Liège occupent l’espace. Parmi ceux-ci, le Concordia fait partie des classiques de la gastronomie de tradition belge. Un cadre dans le restaurant (repris en vitrine) le rappelle d’ailleurs : en 2004, le Concordia s’est vu décerner le grand [...]

Liège Centre, à deux pas de la Place Cathédrale, du cinéma Palace et du Carré, vous trouvez la bien nommée Rue du Mouton-Blanc. Elle accueille notamment le célèbre cinéma Le Churchill. Tout à côté de ce dernier, l’établissement le Mouton blanc vous accueille depuis de nombreuses années et vous propose sa cuisine à tendance liégeoise [...]

Après l’avis que je vous ai livré il y a peu sur le Vaudrée I (Angleur), voici la chronique du Vaudrée IV (Boncelles) ! J’ai hésité à vous livrer mes commentaires sur 2 établissements Vaudrée différents dans 2 chroniques distinctes. Au départ, je pensais grouper les deux. Mais il m’est apparu que les endroits présentent [...]

Un samedi soir, un retour de formation à Gosselies où j’animais, une envie de « quality time » avec ma douce, autour d’une bonne table. Voilà d’où c’est parti, cette visite du restaurant grec Les 3 RL, à Seraing… Evidemment, le web a fait son office, sa sélection naturelle. Après avoir déterminé le type de cuisine et [...]

Quand on parle de bière, quand on parle de Liège, quand on parle de brasserie/taverne, difficile, vous en conviendrez, de passer à côté du Vaudrée ! Le Vaudrée, c’est 25 ans d’existence, des bières belges et étrangères, à la pompe et en bouteille, trappistes et spéciales. C’est aussi, à l’heure de cette chronique, 7 établissements [...]